Muchas personas se ocupan de su salud. La alimentación adecuada desempeña en ello un papel central.
Tu cuerpo necesita energía, minerales y un aporte suficiente de vitaminas para que procesos como la producción de energía, el transporte de oxígeno y el sistema inmunitario funcionen. Un aporte insuficiente prolongado puede alterar estos procesos.¹
Como existen más de 25 nutrientes esenciales, en el día a día suele ser difícil cubrirlos todos con regularidad. Por eso muchas personas recurren a los complementos alimenticios.
Pero no todos los productos son igual de eficaces: lo decisivo es la biodisponibilidad, es decir, lo bien que logran la absorción y el aprovechamiento en el cuerpo. Las formulaciones liposomales pueden permitir una mayor biodisponibilidad .²³
¿Qué significa liposomal y cómo funciona?
Un liposoma es una vesícula microscópica formada por fosfolípidos. Los lípidos tienen un extremo hidrófilo y otro lipófilo y están dispuestos en una membrana doble. Así, los liposomas ofrecen la ventaja de poder encerrar tanto sustancias hidrosolubles como liposolubles.⁴
En la fabricación de complementos alimenticios liposomales, los nutrientes se encierran en liposomas. Como las células humanas también están rodeadas por una membrana lipídica doble, este método presenta algunas ventajas decisivas.⁵
Protegido por el liposoma, el nutriente atraviesa el estómago y luego se absorbe a través de la mucosa intestinal. A continuación, la vesícula puede fusionarse con una célula humana. Así, el nutriente llega directamente allí donde tu cuerpo lo necesita.⁶⁷
Pero ¿de dónde viene la tecnología liposomal?
A mediados de los años sesenta se descubrió que los fosfolípidos se ordenan espontáneamente en el agua de tal modo que forman vesículas esféricas. A raíz de ello, los liposomas se investigaron intensamente como sistema portador de medicamentos.⁸⁹
En los años noventa aparecieron los primeros medicamentos de base liposomal.⁹ Desde hace algunos años, este principio se emplea también para vitaminas, extractos vegetales y otros nutrientes. El objetivo de la formulación liposomal es aumentar la biodisponibilidad y hacer los complementos alimenticios más digestivos.²³⁶
Ventajas de los complementos alimenticios liposomales
La mayor ventaja que aporta la tecnología liposomal es probablemente la mayor absorción de los micronutrientes.²³ Gracias a la membrana fosfolipídica protectora, la sustancia activa atraviesa el tracto digestivo y se absorbe después en el intestino. Allí se libera directamente a las células.⁶⁷
Sobre todo las sustancias con baja biodisponibilidad pueden beneficiarse de ello. Los estudios muestran que la forma liposomal del glutatión presenta una absorción 64 veces mayor que otras formas de toma oral.³ También la curcumina liposomal se absorbe bastante mejor que la cúrcuma en cápsulas o en polvo.
Además, una encapsulación liposomal puede reducir el contacto directo de determinadas sustancias activas con la mucosa gastrointestinal. Esto es especialmente relevante en minerales como el hierro, el zinc o el magnesio, que en muchas personas pueden provocar molestias digestivas. ¹⁰ ¹¹ ¹² ¹³ ¹⁴
Para el hierro liposomal o basado en fosfolípidos existen indicios de una mejor tolerancia gastrointestinal frente a las formas de hierro convencionales. Por eso, estas formulaciones pueden ser una alternativa mejor tolerada para las personas sensibles.¹⁰ ¹⁴ ¹⁵
Si quieres absorber lo máximo posible de un principio activo, existen reglas propias para cada nutriente. El hierro se toma mejor con vitamina C, porque mejora la absorción. El magnesio es mejor no tomarlo en combinación con calcio, ya que pueden inhibirse mutuamente.¹⁶ ¹⁷ ¹⁸
Gracias a la unión liposomal, el cuerpo ya no absorbe las sustancias activas exclusivamente por las vías de transporte especializadas. En cambio, se absorben también mediante la interacción de los liposomas con la mucosa intestinal. En teoría, las interacciones en los complejos de nutrientes de base liposomal son, por tanto, menos determinantes y la biodisponibilidad puede ser mejor.²³⁶⁷
¿En qué nutrientes merece especialmente la pena la forma liposomal?
Existen nutrientes que ya de entrada tienen una alta biodisponibilidad. Encapsularlos de forma liposomal aportaría, por tanto, un beneficio solo limitado. A la inversa, hay también sustancias activas cuya biodisponibilidad tiende a cero. En esas sustancias, la unión liposomal puede marcar la diferencia.
Pero ¿cuáles son esas sustancias activas?
Curcumina
Esta sustancia vegetal secundaria es casi insoluble en el intestino. Gran parte se elimina, por tanto, sin más.¹⁹ Las formulaciones liposomales muestran una biodisponibilidad claramente mayor, un efecto más rápido y a menudo con una dosis menor.
Astaxantina
Este carotenoide es liposoluble y por eso se digiere con dificultad sin un aporte adicional de grasa. En una formulación liposomal, la astaxantina se encapsula y presenta así una mayor tasa de absorción.⁶ ²¹ ²²
Coenzima Q10
Esta coenzima endógena no solo es lipófila y, por ello, difícil de absorber para el cuerpo. Tiene además un tamaño molecular por encima de la media. La ventaja de la CoQ10 liposomal es que los niveles en sangre suben más rápido y más alto que con la toma de productos habituales.²² ²³
Glutatión
Este antioxidante endógeno se degrada rápidamente en el tracto gastrointestinal y por eso apenas está disponible por vía oral. Si la sustancia activa se encapsula en un liposoma, eso puede aumentar la biodisponibilidad.²⁴ ²⁵
La vitamina D3 es una sustancia liposoluble. La ventaja de la D3 K2 liposomal es que desaparece la necesidad de combinarla con grasa. Así, las vitaminas pueden absorberse de forma independiente y en cualquier momento.⁶ ²⁶ ²⁷ ²⁸ ²⁹ ³⁰
Estudio D3
Cómo asegurarte de que tu producto actúa realmente como liposomal
Existen algunos indicios que te muestran si se trata de una vitamina, un mineral o un oligoelemento realmente liposomal. Por lo general puedes partir de que las versiones liposomales son líquidas. En el proceso de secado, los liposomas se descomponen, de modo que en polvo no es posible una encapsulación liposomal.³¹ ³² ³³
Otro indicio es el sabor. Los liposomas se componen de fosfolípidos con una cabeza lipófila. Un producto liposomal tiene, por tanto, inevitablemente un sabor aceitoso y a frutos secos. Existen complementos con aroma, pero el sabor propio es inconfundible y aun así puede percibirse.⁴ ⁵
¿Qué significa esto para ti?
Los complementos alimenticios liposomales te ofrecen varias ventajas inconfundibles. Pueden mejorar notablemente la absorción de los nutrientes, proteger principios activos sensibles y reducir las molestias gástricas.
En sustancias como la curcumina, la astaxantina, la coenzima Q10, el glutatión y vitaminas como la D3 y la K2, los liposomas pueden aumentar especialmente la biodisponibilidad. La absorción de oligoelementos liposomales suele ser bastante más suave para el estómago. Sustancias como el hierro o el magnesio, que a muchas personas les causan problemas, pueden tomarse sin molestias.
Fuentes:
Quellen:
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*⁶ Mozafari MR, Khosravi-Darani K, Borazan GG, Cui J, Pardakhty A, Yurdugul S. Encapsulation of food ingredients using nanoliposome technology.International Journal of Food Properties. 2008;11(4):833–844.
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