Estudo sobre a biodisponibilidade do zinco
O zinco é um micronutriente essencial obtido através da alimentação. Este mineral apoia o sistema imunitário, as capacidades cognitivas e a visão, e reduz o stress oxidativo no organismo. A absorção do zinco pode ser prejudicada pelos alimentos, por outros minerais e pelo ácido gástrico. Os lipossomas podem contribuir para aumentar a absorção no organismo e melhorar a quantidade de zinco no soro.
Objetivos do estudo
Método
O estudo foi um estudo controlado randomizado com dois grupos.
- Grupo A: toma de uma dose única de 25 mg de ascorbato de zinco lipossomal líquido.
- Grupo B: toma de uma dose única de 25 mg de pó de ascorbato de zinco não lipossomal, dissolvido em 100 ml de água.
Participantes
Foram incluídos vinte participantes saudáveis no estudo. Foram distribuídos aleatoriamente e em igual número por um dos grupos de suplementação. Os participantes tinham entre 20 e 50 anos, não sofriam de doenças crónicas, não estavam agudamente doentes, situavam-se na categoria normal de IMC (18,5-24,9 kg/m2) e não tomavam medicamentos ou suplementos alimentares de forma regular e/ou obrigatória.
Colheita de sangue
Os participantes receberam a respetiva dose de ascorbato de zinco em jejum. Foram colhidas amostras de sangue no início do estudo (antes da administração do suplemento) e 2, 4, 6, 8, 10 e 12 horas após a suplementação. Em análises laboratoriais foi medido e documentado o estado do zinco sérico no sangue em cada momento.
Resultados
- O ascorbato de zinco lipossomal da ActiNovo revelou-se 3,82 vezes mais biodisponível do que o ascorbato de zinco não lipossomal em pó.
- A formulação de zinco lipossomal conseguiu aumentar significativamente o teor de zinco no soro sanguíneo às 8, 10 e 12 horas, em comparação com o zinco não lipossomal.
Principais conclusões
- O zinco é um mineral essencial obtido através da alimentação ou de suplementos alimentares. A absorção pode ser prejudicada por enzimas digestivas e por outros minerais no intestino, o que pode reduzir a absorção global.
- O zinco lipossomal da ActiNovo possui uma biodisponibilidade 4x superior à de uma formulação de zinco convencional, não lipossomal.
- O zinco lipossomal da ActiNovo conseguiu manter um valor de zinco sérico mais elevado durante um período mais prolongado do que o zinco não lipossomal.