Si tu as entendu le vieux dicton selon lequel le vin est bon pour la santé, ou si tu t’intéresses activement à la recherche sur la longévité, tu as probablement déjà entendu parler du resvératrol .
Cet extrait végétal est présent dans plus de 70 espèces végétales et se trouve probablement aussi dans ton environnement. Certaines plantes, comme la peau du raisin, les pépins de raisin, la renouée du Japon géante, les graines de cassia, le fruit de la passion, le thé blanc, les prunes et les cacahuètes, produisent naturellement du resvératrol en réaction de protection au stress, aux infections ou aux rayons UV [1].
L’effet du resvératrol tient la science et les spécialistes de la nutrition en haleine. La recherche dans ce domaine a fortement progressé au cours des trois dernières décennies, en particulier depuis que la corrélation avec la santé cardiaque et les cellules cancéreuses – ainsi qu’avec le vin rouge – a été découverte. Pour remettre les choses en perspective : depuis la mention du resvératrol dans le vin rouge en 1992, le fonds de littérature, y compris les études cliniques et les essais contrôlés, est passé dans la base de données PubMed d’une poignée à plus de 13 000 travaux scientifiques.
Alors que la recherche progressait des plantes aux souris puis à l’être humain, de nombreuses personnes se sont intéressées à la supplémentation en resvératrol pour en profiter. Nous avons mené notre propre recherche et rassemblé pour toi tous les faits et informations nécessaires sur cette « molécule du vin rouge » et « agent anti-âge ».
1. Qu’est-ce que le resvératrol ?
Le resvératrol est connu comme un stilbénoïde, un type de polyphénol, c’est-à-dire un groupe de composés qui agissent dans le corps comme antioxydants.
Ils sont principalement composés d’éléments naturels et peuvent être qualifiés de micronutriments. Il s’agit essentiellement de micro-éléments nécessaires à la survie. Lorsque les gens parlent des bienfaits d’une plante pour la santé, ils parlent le plus souvent de ces polyphénols, comme par exemple les stilbénoïdes.
Un autre polyphénol est par exemple l’extrait de pépins de raisin OPC.
Les mécanismes moléculaires contribuent à l’effet particulier observé du resvératrol. Ces mécanismes sont complexes et comprennent des régulations épigénétiques [4]. L’épigénétique joue un rôle important dans la spécification de la fonction de chaque cellule du corps humain.
Les cellules du foie et du cerveau sont essentiellement les mêmes, mais remplissent des fonctions différentes grâce à la régulation épigénétique. Cela signifie que le resvératrol peut non seulement aider à débarrasser notre corps des radicaux libres nocifs, susceptibles d’entraîner des dommages cellulaires, mais aussi que les compléments de resvératrol sont de plus en plus intégrés dans des études cliniques comme polyphénol alimentaire, afin d’examiner leur potentiel « anti-âge » et « anti-obésité » en vue d’une utilisation thérapeutique [5][6].
2. Quelle est la différence entre le resvératrol et le trans-resvératrol ?
Le resvératrol existe sous deux formes différentes – les isomères cis et trans. Cela signifie qu’ils se composent des mêmes éléments, mais agencés différemment.
Le trans-resvératrol est considéré comme la forme la plus « bioactive » et c’est celle que l’on trouve aujourd’hui couramment dans les compléments alimentaires. La forme cis est techniquement toujours bioactive et peut servir d’antioxydant. La majorité des recherches est toutefois menée avec l’isomère trans du resvératrol, car de nombreux effets observés avec le trans-resvératrol n’apparaissent pas avec le cis-resvératrol.
3. Quels sont les avantages du trans-resvératrol ?
Le trans-resvératrol a été étudié pour son utilisation dans la lutte contre différentes maladies.
On suppose souvent que ses bienfaits pour la santé sont dus à son rôle antioxydant et anti-inflammatoire dans le corps.
On part du principe que le resvératrol pourrait éventuellement abaisser la pression artérielle. Le resvératrol peut aider le corps à produire une substance appelée monoxyde d’azote, connue pour détendre les vaisseaux sanguins [10]. Le resvératrol a déjà été étudié avec succès à cette fin chez le rat [11], et en 2017, une étude clinique sur le resvératrol chez des patients souffrant d’hypertension artérielle a montré son efficacité pour abaisser la pression artérielle [12].
Un taux élevé de graisses dans le sang peut être un signal d’alarme dangereux annonçant de futures maladies cardiovasculaires. Une étude contrôlée randomisée a examiné l’effet du resvératrol sur le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) chez des patients atteints de maladies du système cardiovasculaire. Les chercheurs ont découvert que les patients qui prenaient du resvératrol en plus de leur médication hypolipémiante obtenaient de meilleurs résultats cardiaques que les patients ne prenant que le médicament.
On part du principe que les effets antioxydants et anti-inflammatoires du resvératrol jouent un rôle dans ses effets protecteurs pour le cerveau. Lors de l’apparition de la maladie d’Alzheimer, il se forme des plaques dans le cerveau. On suppose que le resvératrol contribue à empêcher cette accumulation de plaques et peut donc constituer une mesure préventive contre la maladie. D’autres recherches chez l’être humain sont nécessaires pour confirmer ses effets, mais les recherches actuelles sont prometteuses.
En outre, on a observé qu’en tant qu’antioxydant, il prévient le stress oxydatif, régule les problèmes digestifs et aide en cas de problèmes de gestion du poids, de stéatose hépatique et aussi de diabète [5][6][7]. La recherche sur ces sujets est préliminaire, mais ces premiers résultats sont prometteurs et conduisent à approfondir l’étude du resvératrol pour la santé humaine.
La prise de resvératrol est sûre, car l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a classé cette substance comme sûre.
4. Quels aliments contiennent du trans-resvératrol ?
Dès les années 90, des chercheurs en France ont constaté une étrange tendance en matière de santé. Ils ont observé que les Français, malgré une alimentation à forte teneur en acides gras saturés, souffraient très rarement de maladies cardiaques. Ils ont aussi constaté qu’un autre élément important de leur alimentation était le vin rouge – ce qui a conduit les chercheurs à supposer que le vin avait un effet protecteur sur leur santé cardiaque.
C’est ce que l’on appelle le « paradoxe français ».
En effet, le vin, en tant que boisson alcoolisée, est fabriqué à partir de raisins qui contiennent du trans-resvératrol.
Le resvératrol a un effet protecteur sur les plantes dans lesquelles il se trouve. C’est pourquoi il peut se trouver dans la couche externe des pépins de raisin et des cacahuètes. Les raisins n’ont pas besoin d’être fermentés et transformés en vin pour atteindre une teneur élevée en resvératrol. Les raisins rouges et le jus de raisin sont eux aussi des sources de ce polyphénol.
Il en va de même pour d’autres fruits, baies et noix, parmi lesquels la renouée du Japon géante, les graines de cassia, le fruit de la passion, le thé blanc, les prunes, les airelles, les myrtilles et les pistaches. Le resvératrol peut aussi se trouver dans la poudre de cacao et même dans le chocolat noir [1].
Le resvératrol a été largement étudié pour une multitude de bienfaits pour la santé et pourrait être responsable des effets du vin rouge observés dans les années 90. Aujourd’hui encore, la consommation de vin rouge, avec tous ses avantages culinaires et ses effets secondaires, est acceptée dans le cadre d’une consommation modérée. Si un verre d’alcool par jour n’est probablement pas nocif pour la santé, il n’est pas certain qu’il améliore réellement ta santé.
La teneur dans le vin est d’environ 2,5 mg par verre, alors que la plupart des études utilisent le resvératrol en quantités de plus de 500 mg à 1000 mg en une seule fois.
5. Comment obtenir la meilleure biodisponibilité / le bon dosage ?
L’une des plus grandes limites du resvératrol est sa mauvaise biodisponibilité. Tous ses effets sur la santé n’ont aucune importance si le corps ne peut pas réellement le valoriser !
Le dosage exact pour les personnes en bonne santé n’est pas encore confirmé, mais une dose de 150 à 455 milligrammes s’est révélée sûre dans des études humaines [2]. La mauvaise biodisponibilité des gélules de resvératrol et des aliments rend toutefois difficile pour les consommateurs d’appliquer un dosage constant, alors qu’un excès de resvératrol peut avoir des effets négatifs.
S’il est pris à des doses extrêmement élevées de 2,5 grammes ou plus, il peut provoquer des nausées, des vomissements, des diarrhées et éventuellement même des troubles de la fonction hépatique [3]. Si seuls 10 % du micronutriment sont absorbés, il devient vraiment difficile de contrôler le dosage.
C’est pourquoi l’apport de resvératrol par des compléments alimentaires conventionnels sous forme de gélules ou de poudre est problématique. Après la prise, il est mal résorbé dans l’intestin, et ce qui est résorbé est rapidement éliminé. Certaines personnes prennent donc, lors d’une cure, un surdosage de poudre de resvératrol afin de compenser la faible biodisponibilité. Nous le déconseillons fortement.
Une bonne option pour surmonter naturellement ces limites, ce sont les liposomes. Des connaissances scientifiques plus récentes en particulier ont suggéré l’utilisation de formulations liposomales pour augmenter la biodisponibilité du trans-resvératrol [7].
Ils peuvent masquer le resvératrol dans l’intestin, de sorte qu’une moindre part est rejetée et qu’une plus grande part peut être absorbée dans la cellule. Après la résorption, ils peuvent contribuer à transporter le resvératrol vers nos cellules, là où il est le plus nécessaire, au lieu qu’il soit rapidement dégradé et éliminé du corps.
6. Les meilleurs compléments alimentaires au resvératrol
La majeure partie des compléments de resvératrol se compose de gélules ou de comprimés de resvératrol.
Comme déjà mentionné, nous te déconseillons ces poudres (en gélules ou comprimées), car ton intestin ne peut guère absorber les principes actifs de cette manière. La poudre doit d’abord traverser l’appareil digestif, puis être absorbée par les cellules de l’intestin grêle pour parvenir dans la circulation sanguine.
C’est là que le trans-resvératrol doit en effet déployer son effet.
Mais les cellules de l’intestin grêle ne sont pas une porte ouverte qui laisse simplement entrer tout le monde. Elles ressemblent plutôt à un club exclusif avec un videur exigeant qui ne laisse passer qu’un certain nombre de personnes. Une fois le club rempli, tous les autres doivent rentrer chez eux. Autrement dit, les intestins ont des préférences et ne peuvent absorber qu’une certaine quantité de certains nutriments.
Malheureusement, ce videur exigeant n’est pas fan des extraits végétaux, ce qui fait qu’ils sont constamment mal résorbés dans l’intestin grêle. C’est pourquoi une faible biodisponibilité est un vrai problème dans l’alimentation et l’absorption de micronutriments comme le resvératrol.
Les meilleurs compléments de resvératrol sont donc ceux qui peuvent offrir une meilleure biodisponibilité et un meilleur contrôle du dosage.
On y parvient avec des liposomes, des nanoparticules polymères et lipidiques, des microémulsions et des cyclodextrines [7].
Fondamentalement, le resvératrol est mal résorbé. On peut toutefois encapsuler l’extrait dans des sphères lipidiques – des liposomes, que l’intestin grêle adore. Nous appelons cela notre « cheval de Troie ».
Le liposome traverse le tube digestif et, en raison de sa structure physique, est résorbé de manière préférentielle dans l’intestin grêle. Dès que le liposome est résorbé, le resvératrol est libéré dans ta circulation sanguine.
Le resvératrol d’ ActiNovo contient 100 mg de resvératrol naturel par dose journalière de 10 ml.
Resvératrol liposomal
Le resvératrol, également connu sous le nom d’« essence de vin rouge », est un principe actif reconnu aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et, de plus, un composant naturel du vin rouge.
Le resvératrol utilisé par ActiNovo provient de la racine de la renouée du Japon. Celle-ci contient la forme trans, stable et bioactive, que l’on trouve aussi dans les plantes. Nous restons ainsi fidèles à notre exigence de mettre à disposition de nos clients la meilleure qualité possible.
Le produit liquide d’ActiNovo contient 100 mg de resvératrol naturel par dose journalière de 10 ml.
7. Conclusion
Le resvératrol est un complément alimentaire sûr et connu. Ses propriétés antioxydantes en font une molécule prometteuse qui offre des bienfaits pour la santé dans une multitude de maladies. Par ailleurs, les liposomes sont un moyen efficace de prendre cette substance et d’en tirer le meilleur parti.
Davantage de recherches avec une meilleure biodisponibilité chez l’être humain sont nécessaires pour confirmer d’autres effets sur la santé, mais heureusement, des résultats positifs dans des études animales et humaines ont conduit à une augmentation des moyens et des études sur ce sujet. Même si le vin lui-même n’est peut-être pas la réponse aux problèmes de santé du monde, son existence a conduit à des études importantes sur sa molécule active, le resvératrol.
Comme toujours, si tu commences un nouveau complément alimentaire, tu devrais d’abord en parler à ton médecin, afin de t’assurer qu’aucune interaction négative avec d’autres médicaments ou états pathologiques ne peut survenir.
Sources
[1] Higdon, Jane P. Resveratrol. Oregon State University - Linus Pauling Institute.
[2] Patel K. Resveratrol. Examine.com. 2020.
[3] Salehi B, Mishra AP, Nigam M, et al. Resveratrol: A double-edged sword in health benefits. Biomedicines. 2018;6(3):1-20. doi:10.3390/biomedicines6030091
[4] Epigenetic Mechanisms of Resveratrol and Its Analogs in Cancer Prevention and Treatment Avinash Kumar, Anait S. Levenson, in Science Direct, 2019 Epigenetics of Cancer Prevention
[5] Springer M, Moco S. Resveratrol and Its Human Metabolites-Effects on Metabolic Health and Obesity. Nutrients. 2019;11(1):143. Published 2019 Jan 11. doi:10.3390/nu11010143
[6] Lushchak O, Strilbytska O, Koliada A, et al. Nanodelivery of phytobioactive compounds for treating aging-associated disorders. Geroscience. 2020;42(1):117‐139. doi:10.1007/ s11357-019-00116-9
[7] Intagliata S, Modica MN, Santagati LM, Montenegro L. Strategies to Improve Resveratrol Systemic and Topical Bioavailability: An Update. Antioxidants (Basel). 2019;8(8):244. Published 2019 Jul 25. doi:10.3390/ antiox8080244
[8] Hou CY, Tain YL, Yu HR, Huang LT. The Effects of Resveratrol in the Treatment of Metabolic Syndrome. Int J Mol Sci. 2019;20(3):535. Published 2019 Jan 28. doi:10.3390/ ijms20030535
[9] Hurst WJ, Glinski JA, Miller KB, Apgar J, Davey MH, Stuart DA. Survey of the trans-resveratrol and trans-piceid content of cocoa-containing and chocolate products. J Agric Food Chem. 2008;56(18):8374‐8378. doi:10.1021/ jf801297w
[10] Xia N, Förstermann U, Li H. Resveratrol and endothelial nitric oxide. Molecules. 2014;19(10):16102‐16121. Published 2014 Oct 9. doi:10.3390/ molecules191016102 PubMed
[11] López-Sepúlveda R, Jiménez R, Romero M, et al. Wine polyphenols improve endothelial function in large vessels of female spontaneously hypertensive rats. Hypertension. 2008;51(4):1088‐1095. doi:10.1161/ HYPERTENSIONAHA. 107.107672 PubMed
[12] Theodotou M, Fokianos K, Mouzouridou A, et al. The effect of resveratrol on hypertension: A clinical trial. Exp Ther Med. 2017;13(1):295‐301. doi:10.3892/etm.2016.3958 NCBI
[13] Tomé-Carneiro J, Gonzálvez M, Larrosa M, et al. Consumption of a grape extract supplement containing resveratrol decreases oxidized LDL and ApoB in patients undergoing primary prevention of cardiovascular disease: a triple-blind, 6-month follow-up, placebo-controlled, randomized trial. Mol Nutr Food Res. 2012;56(5):810‐821. doi:10.1002/ mnfr.201100673 PubMed
[14] Anisimova NY, Kiselevsky MV, Sosnov AV, Sadovnikov SV, Stankov IN, Gakh AA. Trans-, cis-, and dihydro-resveratrol: a comparative study. Chem Cent J. 2011;5:88. Published 2011 Dec 20. doi:10.1186/ 1752-153X-5-88