Quando si parla di alimentazione sana e di vita lunga e vitale, molti pensano subito alla regione del Mediterraneo . Lo stile di vita nelle regioni mediterranee, caratterizzato dal sole, dal mare e da una dieta equilibrata, è spesso un modello per la salute.

Una tipica dieta mediterranea è ricca di grassi sani, antiossidanti e povera di grassi saturi e alimenti trasformati . Questa dieta potrebbe anche portare benefici per la salute a molte persone nelle regioni settentrionali. L'uva, soprattutto sotto forma di vino e succo, è una parte essenziale di questa dieta.

Un gruppo speciale di sostanze vegetali provenienti dall'uva che stanno diventando sempre più popolari come integratori alimentari sono gli OPC ( proantocianidine oligomeriche ).

Cosa imparerai in questa guida?

1. Cos'è l'OPC?
2. Quali vantaggi offre OPC e perché dovresti adottarlo?
3. Quale OPC è il migliore?
4. OPC e resveratrolo: qual è la differenza?
5. Prendendo OPC

1. Cos'è l'OPC?

Il nome OPC descrive un gruppo di composti vegetali scoperti per la prima volta nella buccia delle arachidi nel 1948. Appartengono ai polifenoli e ai flavonoidi e hanno un forte effetto antiossidante. Le piante hanno bisogno dell'OPC per proteggersi da varie minacce esterne, come i raggi UV e i predatori.

Le OPC (proantocianidine oligomeriche) si trovano nelle foglie, nelle membrane dei frutti (come arachidi e uva) e nella corteccia. L'estratto d'uva è ricco di proantocianidine e di altri fitochimici come il resveratrolo.

2. Quali vantaggi offre OPC e perché dovresti adottarlo?

L'OPC, come altri antiossidanti vegetali, può proteggere le nostre cellule dai danni nei seguenti processi :

• Radiazione UV
• invecchiamento
• Infezioni
• Infiammazione cronica
• Mancanza di sonno
• stress
• Tossine ambientali, droghe, alcol

Lo stress della nostra vita quotidiana provoca la formazione di radicali liberi . Gli antiossidanti vegetali creano un ambiente che combatte questi radicali liberi , mantenendoci freschi e vitali. Questo è importante perché: se l'ossidazione non viene neutralizzata, lo stress ossidativo prende il sopravvento e indebolisce il nostro metabolismo e le nostre cellule .

Gli antiossidanti prevengono anche il rischio di danni ai vasi sanguigni, che possono potenzialmente prevenire malattie cardiovascolari e ipertensione[1].

Una meta-analisi pubblicata sul Journal of American Dietetic Association ha analizzato i risultati della ricerca sugli effetti positivi dell’estratto di semi d’uva sul sistema cardiovascolare. L'analisi della letteratura ha rilevato che l'estratto di semi d'uva può ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica e la frequenza cardiaca[2].

3. Quale OPC è il migliore?

I potenziali benefici per la salute dell’OPC sono limitati dalla sua scarsa solubilità e quindi dallo scarso assorbimento intestinale [3].

Le emulsioni con altre sostanze non solubili in acqua, come i grassi, possono teoricamente migliorare l'assorbimento dell'OPC. L'OPC liposomiale è una buona soluzione per rendere l'OPC più biodisponibile . La sostanza vegetale è incapsulata nei liposomi, che la proteggono nel tratto digestivo e possono entrare efficacemente nel flusso sanguigno.

4. OPC e resveratrolo: qual è la differenza?

Si tratta di sostanze che svolgono funzioni antiossidanti simili nelle piante e si trovano entrambe nell'estratto di semi d'uva . Poiché il resveratrolo è una sostanza singola e negli ultimi anni ha ricevuto molta attenzione come “polifenolo del vino rosso”, ci sono più studi su di esso che sull’OPC.

Se l’OPC sia davvero in grado di proteggerci dalle malattie croniche deve ancora essere dimostrato da studi più pertinenti. Ciò che è certo, tuttavia, è che l'OPC, il resveratrolo e l'estratto di semi d'uva hanno un posto fisso nella naturopatia europea. L'Organizzazione europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha approvato l'OPC come sicuro e adatto agli integratori alimentari .

5. Prendendo OPC

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA non fissa un limite massimo di assunzione per l'OPC.

Gli OPC tendono ad avere un effetto a lungo termine e dovrebbero quindi essere assunti nel cibo normale o per un periodo di tempo più lungo in piccole dosi come integratori alimentari . Sono considerati idonei 100 – 300 mg al giorno.

Nella versione liposomiale l'OPC può essere assunto quotidianamente .

Fonti

[1] Integratori vitaminici antiossidanti e malattie cardiovascolari, Penny M. Kris-Etherton, PhD, RD, Alice H. Lichtenstein, DSc, Barbara V. Howard, PhD, Daniel Steinberg, MD, PhD, Joseph L. Witztum, MD, e per il Comitato per la Nutrizione dell'American Heart Association Consiglio su Nutrizione, Attività Fisica e Metabolismo.