Ernährung

Glutatione: l'eroe più sconosciuto ma più grande nel tuo corpo!

Glutathion - der unbekannteste aber größte Held in deinem Körper!

Glutatione: Gli ambiti d'azione

Il glutatione è un antiossidante endogeno vitale e molto potente presente in quasi tutte le cellule umane.
Poiché il glutatione (in forma ridotta) è un potente tampone redox, è anche chiamato il principale antiossidante . All'interno della cellula protegge il nostro DNA, i lipidi cellulari e le proteine ​​dai radicali liberi e dai perossidi. Questi danneggiano le strutture cellulari umane e possono quindi compromettere il corretto funzionamento del metabolismo.

disintossicazione

Anche se in linea di principio il glutatione può essere prodotto da tutte le cellule del corpo, viene prodotto principalmente nel fegato . Questa sostanza endogena è una componente importante della biotrasformazione . In questo processo le sostanze insolubili vengono legate e rese idrosolubili in modo che possano essere escrete attraverso i reni . Questo processo di disintossicazione elimina, tra le altre cose, gli xenobiotici (composti sintetici propri del corpo come pesticidi e farmaci) e i metalli pesanti [2].
L'organismo umano produce autonomamente il glutatione. Tuttavia, mantenere livelli sani può essere difficile a causa delle influenze ambientali negative .

Lo spazzino radicale come indicatore di salute

L'entità dello stress ossidativo nel corpo può essere determinata dal rapporto tra glutatione ridotto (GSH) e ossidato (GSSG). Questo rapporto è già stato definito un indicatore clinico per valutare meglio la progressione di varie malattie.

Normalmente nel corpo umano esiste un rapporto di 9:1 tra glutatione ridotto e ossidato [3]. Tuttavia, a causa di vari influssi tossici, l’equilibrio si sposta verso lo stato ossidato.

Il glutatione ossidato deve prima essere ripristinato dalla glutatione reduttasi per svolgere le sue funzioni di glutatione ridotto. In generale, la concentrazione di glutatione è inferiore nelle malattie croniche come: B. malattie escretorie, digestive o cardiovascolari, significativamente ridotte [4].

Glutatione: influenza sul processo di invecchiamento

Anche l'età è un fattore che influenza in modo massiccio i livelli di glutatione nel corpo. A causa del declino dell’autosintesi legato all’età, lo stato del glutatione nel corpo si deteriora. Questa diminuisce a partire dai 45 anni circa e diminuisce in modo particolarmente rapido dopo i 60 anni [5] [6].

La perdita di questa funzione protettiva aumenta inevitabilmente lo stress ossidativo , che a sua volta può avere un impatto negativo sul processo di invecchiamento . Sulla base degli attuali risultati della ricerca si presume che il livello di glutatione nel corpo abbia un’influenza decisiva sull’invecchiamento [7].

Lo conferma uno studio danese. Lo studio ha confrontato i livelli di glutatione di persone di età compresa tra 60 e 79 anni con quelli di persone di età compresa tra 100 e 106 anni. Si è riscontrato che il contenuto di glutatione nel corpo del gruppo di persone di età superiore a 100 anni era significativamente più elevato rispetto al gruppo di confronto più giovane.

I centenari che godevano di una salute migliore presentavano anche livelli elevati di glutatione [8]. Non era chiaro se i fattori genetici o le influenze ambientali giocassero il ruolo decisivo. Tuttavia, si potrebbe illustrare l’importanza dei livelli di glutatione per la salute.

Glutatione per una pelle lucida

Esistono prove iniziali degli effetti positivi del glutatione sulla pelle umana . Uno studio randomizzato, controllato con placebo, in doppio cieco, condotto per 12 settimane, mostra che anche un dosaggio di 250 mg di glutatione al giorno può avere un effetto positivo.

I soggetti del test che hanno assunto glutatione hanno mostrato una tendenza ad aumentare l'elasticità della pelle rispetto al gruppo placebo. Una riduzione delle rughe è stata riscontrata anche nel gruppo glutatione [9]. Gli esperti quindi considerano la sostanza nutritiva anche un adatto agente antietà .

Sostenere il sistema immunitario

Anche la forma ridotta del glutatione (GSH) è di grande importanza per il sistema immunitario . Da un lato aiuta ad attivare i linfociti T e dall’altro sostiene i globuli bianchi, che sono attivamente coinvolti nella difesa contro gli agenti patogeni. Il peptide è coinvolto anche nella produzione di citochine . Queste molecole di segnalazione garantiscono una comunicazione efficiente tra le cellule immunitarie e supportano il sistema di difesa umano!

Glutatione e la sua influenza sui polmoni umani

Anche il glutatione gode di un’ottima reputazione tra i ricercatori sui polmoni. Il sistema glutatione del corpo è uno dei meccanismi protettivi più importanti del polmone umano . È un antiossidante intra ed extracellulare vitale che protegge dallo stress ossidativo e nitrosativo e svolge un ruolo chiave nel controllo dei processi infiammatori nei polmoni [10]. Il glutatione è presente nel fluido della mucosa epiteliale dei polmoni in una concentrazione da 50 a 60 volte superiore a quella del plasma sanguigno [11].

Tipicamente, le malattie infiammatorie polmonari sono caratterizzate da infiammazione cronica e da uno squilibrio tra ossidanti e antiossidanti . Questa è solitamente la causa principale del danno cellulare [12]. In caso di stress esterno, come ad esempio il fumo di sigaretta, i polmoni inizialmente aumentano la produzione di glutatione del corpo per compensare il crescente stress ossidativo.

Se però l’organismo deve utilizzare più glutatione del solito a causa di influssi ambientali negativi, è dubbio che i polmoni possano sopportare in modo duraturo l’aumento del fabbisogno. Anche altri fattori possono influenzare la funzione polmonare. Ad esempio, un batterio che blocca il meccanismo di riciclaggio del glutatione nei polmoni. Secondo i ricercatori, questo batterio potrebbe essere coinvolto nel motivo per cui solo il 20% circa dei fumatori sviluppa la BPCO [13].

Glutatione liposomiale

Una dose giornaliera di 400 mg di glutatione liposomiale equivale alla quantità di glutatione contenuta in 10 avocado di medie dimensioni.

Glutatione negli alimenti

Il glutatione non viene solo prodotto dal corpo stesso, ma viene anche assorbito attraverso il cibo . Le fonti alimentari del nutriente includono carne, pollame, pesce, frutta fresca e verdura . Se si confrontano gli asparagi come alimento con un alto contenuto di glutatione di ~ 28 mg per 100 g con il pane integrale convenzionale (~ 1,2 mg per 100 g), le differenze diventano evidenti [15].

Di conseguenza, una dieta equilibrata può anche favorire l’assunzione di glutatione ! Tuttavia, non esistono studi sulla quantità di glutatione presente negli alimenti che può effettivamente essere assorbita dal corpo umano. Gli esperti sospettano una scarsa biodisponibilità della sostanza nutritiva , il che significa che solo una piccola parte viene assorbita e ha effettivamente il suo effetto.

Come puoi potenziare gli effetti del glutatione?

Un apporto adeguato di proteine ​​può garantire la produzione di nuovo glutatione nel corpo. Inoltre, l'assunzione di cisteina, glicina e acido glutammico può aiutare a stimolare la sintesi propria del corpo. Un apporto sufficiente di selenio supporta anche i processi enzimatici per la sintesi del glutatione.

Studio sul glutatione:

Le persone anziane di solito hanno livelli di glutatione più bassi . Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition [16] ha esaminato l’effetto degli elementi costitutivi del glutatione (cisteina e glicina) nella fascia di età compresa tra 60 e 75 anni.

L'obiettivo era scoprire se l' aumento dello stress ossidativo e la ridotta sintesi di glutatione negli anziani possono essere compensati dall'integrazione alimentare con cisteina e glicina. Il risultato: 14 giorni di integrazione sono stati in grado di aumentare la concentrazione di glutatione cellulare . È stata misurata anche una riduzione dello stress ossidativo !

L'assunzione efficace per evitare la carenza di glutatione

Tuttavia, un apporto di supporto ha senso solo se nel corpo c'è abbastanza glutatione . Tuttavia, a causa della sua struttura, la biodisponibilità di questo nutriente è molto bassa. Pertanto, negli integratori alimentari convenzionali come capsule e polvere, solo una piccola parte viene assorbita e utilizzata dall'organismo .

Per eliminare questo problema e garantire un assorbimento ottimale , ActiNovo incapsula il nutriente nei liposomi e offre quindi integratori nutrizionali liposomiali. Questo è il glutatione liposomiale

Uno studio clinico dimostra l' aumento della biodisponibilità con l'aiuto dei liposomi ! Nello studio, i soggetti del test hanno consumato 500 mg di glutatione al giorno per un periodo di 7 giorni. La ricerca ha dimostrato che i livelli sierici nel sangue dei soggetti sono aumentati 63 volte rispetto ai prodotti standard! La tecnologia liposomiale riesce a sfruttare tutto il potenziale del glutatione senza iniezione!

Glutatione: riepilogo

Il glutatione è un antiossidante essenziale per il nostro organismo. Sebbene sia l'organismo umano a produrre da solo questo piccolo peptide, gli studi hanno anche dimostrato che in caso di eccessivo stress ossidativo causato da processi naturali (invecchiamento) o fattori esterni (inquinamento e stress), l'assunzione aggiuntiva di glutatione può aiutare a rimanere sani e vitali! Grazie alle sue promettenti proprietà antiossidanti, i nutrizionisti raccomandano di assumere preventivamente il glutatione liposomiale per prevenire la carenza di glutatione. I prodotti liposomiali di ActiNovo possono fornire un contributo particolarmente affidabile a questo scopo con una biodisponibilità ottimizzata.

Fonti

1.Jones DP. 2008; in corso di stampa. 2 – Jones DP et al. Nutre il cancro. 1992;17:57-75. 3 – Flagg EW et al. Sono J Epidemiol
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684116/
3. https://www.imd-berlin.de/spezielle-competences/micronaehrstoffe/glutathion.html
4. Lang CA, Mills BJ, Mastropaolo W, Liu MC. Il glutatione nel sangue diminuisce nelle malattie croniche. J Lab Clin Med 2000;135:402–5.
5. LangCA et al. J Lab Clin Med 1992;120(5):720-25.
6. Van Lieshout EM, Peters WH. Cancerogenesi. 19 ottobre 1998 (10): 1873-5.
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2756154/
8. https://academic.oup.com/ageing/article/27/5/643/36539?login=true
9. https://www.dovepress.com/glutatione-and-its-antiaging-and-antimelanogenic-effects-peer-reviewed-fulltext-article-CCID
10. https://erj.ersjournals.com/content/16/3/534.short
11. https://www.pharmazeutische-zeitung.de/content-49-1996/title-49-1996/
12. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-642-79748-4_10.pdf
13. https://www.lungenaerzte-im-netz.de/news-archiv/melde/article/bacterial-blockiert-recyclingmechanism-in-der-lunge/
14. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635589209514173
15. McCarty, Mark F e James J Di Nicolantonio. “Un aumento del fabbisogno di cisteina nella dieta a sostegno della sintesi del glutatione può essere alla base dell’aumento del rischio di mortalità associato al basso apporto proteico negli anziani”. Età (Dordrecht, Paesi Bassi) vol. 37.5 (2015): 96. doi:10.1007/s11357-015-9823-8

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