Antioxidantes: así te apoyan los captadores de radicales en el día a día
El revuelo en torno a los antioxidantes es omnipresente, ya sea en recetas de fruta y verdura fresca o como argumento para disfrutar de una copa de vino tinto.
Estos compuestos potentes se promocionan a menudo como esenciales para nuestra salud . Pero ¿cómo absorbe realmente el cuerpo humano estos antioxidantes de los alimentos? ¿Existen alternativas eficaces que puedan marcar una diferencia perceptible? Aunque el término «antioxidantes» es ya ampliamente conocido, muchos siguen a oscuras sobre su verdadera importancia en el cuerpo.
En este artículo del blog arrojaremos luz sobre el tema y nos ocuparemos de los antioxidantes y sus funciones.
1. ¿Qué son los antioxidantes?
Explicado de forma sencilla, los antioxidantes son compuestos químicos que pueden ralentizar el daño celular o impedirlo por completo. Estos suelen deberse a especies reactivas de oxígeno (ROS), también llamadas radicales libres. Los radicales libres son compuestos altamente reactivos con un electrón perdido y no apareado, lo que los hace muy inestables.
Antioxidantes y radicales libres
En su afán de neutralizar su carga inestable, el radical libre roba un electrón a otras moléculas sanas. Esto conduce a una reacción en cadena en la que se forman nuevos radicales. Este proceso se denomina estrés oxidativo .
Los radicales libres se producen como subproductos del metabolismo energético . Por eso es del todo normal tener una cierta cantidad de ellos en el cuerpo (1,2).
Estrés oxidativo
El estrés oxidativo puede deberse a multitud de factores distintos. Entre ellos se cuentan los tóxicos ambientales, el tabaco, el consumo de alcohol, la radiación UV, una alimentación rica en azúcar o una carencia de vitaminas (3-7).
Una acumulación de radicales libres y de estrés oxidativo puede dañar biomoléculas importantes de nuestro cuerpo. Además, pueden intensificar las inflamaciones, provocar un envejecimiento acelerado e incluso ser un precursor del desarrollo de ictus o de determinados tipos de cáncer (8).
Aquí ayudan los antioxidantes, que actúan como captadores de radicales.
2. ¿Para qué sirven los antioxidantes?
Existen antioxidantes que nuestro cuerpo produce por sí mismo y antioxidantes que obtenemos de los alimentos. Ambos tipos combaten los radicales libres e impiden el daño celular.
3. Efecto antioxidante en el cuerpo
Los antioxidantes son moléculas amables que ceden de buen grado un electrón adicional al radical libre inestable. Con ello queda neutralizado y se evitan más daños oxidativos.
En el mercado se encuentran muchos complementos alimenticios antioxidantes . También el betacaroteno es conocido como «captador» de radicales libres. La vitamina C tiene igualmente un fuerte efecto antioxidante.
4. Alimentos que contienen antioxidantes
- Manzanas
- Granada
- Bayas: arándanos, grosellas, moras
- Brócoli
- Mijo
- Café
- Patatas y zanahorias
- Ajo
- Frutos secos
Estos son algunos alimentos con un alto contenido de antioxidantes. Una alimentación sana a base de alimentos vegetales es un buen comienzo para notar los efectos positivos de los captadores de radicales.
5. Los antioxidantes más potentes en forma liposomal
- Astaxantina
- Glutatión
- Quercetina
- Coenzima Q10
- Resveratrol
Glutatión
El glutatión es uno de los antioxidantes más importantes de nuestro cuerpo y está presente en casi todas las células.
El hígado, nuestro órgano metabólico central, contiene la mayor cantidad de glutatión. El glutatión es un captador de radicales activo y un cofactor para la regeneración de las vitaminas antioxidantes C y E (9).
Para que los compuestos nocivos puedan eliminarse por vía natural, el glutatión se une a la toxina. Con ello la toxina se vuelve hidrosoluble y puede eliminarse por los riñones. Mediante este proceso de detoxificación se eliminan xenobióticos (compuestos sintéticos como pesticidas y medicamentos), metales pesados y muchas otras sustancias nocivas (9).
Mantener el nivel de glutatión
El apoyo al hígado en la detoxificación puede llevar a menos inflamaciones y a una función celular mejorada . Las investigaciones actuales muestran que el nivel de glutatión disminuye con la edad (10). Por eso es importante tomar antioxidantes adicionales como el glutatión a medida que envejecemos.
Glutatión liposomal
Aunque producimos glutatión nosotros mismos, puede resultar ventajoso apoyar además el cuerpo con complementos alimenticios. Formas de administración como las pastillas y los polvos solo tienen un efecto reducido sobre el nivel total de glutatión en nuestras células. Se degradan en gran medida en el tracto digestivo y no se absorben.
Gracias a la tecnología liposomal es ahora posible, sin embargo, hacer el glutatión bien absorbible por vía oral para el ser humano. Así puede aumentarse el nivel de glutatión en el cuerpo.
Más sobre este antioxidante maestro en nuestro artículo del blog sobre el glutatión.
Quercetina
La quercetina es una sustancia vegetal presente de forma natural del grupo de los flavonoides. En las manzanas hay especialmente mucha cantidad de este antioxidante. Las verduras de colores y frutas como las bayas y las cebollas rojas también son especialmente ricas en quercetina antioxidante.
Como potente antioxidante, la quercetina puede captar radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo (11). Y como sabemos: los antioxidantes son, pues, captadores de radicales.
Recomendada por médicos
Algunos médicos ven una de las ventajas más prometedoras de la quercetina en su capacidad de aliviar de forma natural los síntomas alérgicos . En las inflamaciones y en los síntomas alérgicos como los estornudos, la nariz taponada, los ojos llorosos o el dolor de garganta, la histamina desempeña un papel central (12, 13).
Tratar las inflamaciones de forma natural
Un estudio realizado en Japón mostró que la quercetina puede inhibir la liberación de histamina (14). Si la quercetina reduce la liberación de sustancias inflamatorias responsables de las reacciones alérgicas, los síntomas pueden disminuir. La quercetina es, por tanto, una buena alternativa natural para el tratamiento de las alergias en la temporada de polen!
Descubre más sobre este remedio natural contra las alergias en nuestro artículo del blog: Alergias: la reacción excesiva del sistema inmunitario. Definición, síntomas y tratamiento.
Quercetina liposomal
La biodisponibilidad de las frutas y verduras con quercetina, así como de las pastillas o polvos con quercetina, es muy baja , del 5,3 % (15). La quercetina liposomal de ActiNovo aumenta la absorción en el cuerpo gracias a su innovadora tecnología liposomal.
Coenzima Q10
La sustancia endógena que es la coenzima Q10 se encuentra en todas nuestras células corporales, excepto en los glóbulos rojos. La mayor concentración se sitúa en las centrales energéticas de nuestras células: las mitocondrias.
En ellas, la coenzima se encarga del proceso de respiración celular y de la formación de adenosín trifosfato (ATP). El ATP es el transportador universal de energía de nuestras células y, por tanto, también de nuestro cuerpo.
En la producción de energía surgen inevitablemente también especies reactivas de oxígeno (ROS) como subproductos. Si estas no se amortiguan lo suficiente con antioxidantes, pueden causar daño celular.
La Q10 para el corazón
El órgano con el mayor número de mitocondrias es nuestro corazón.
Cuando nos movemos en la zona aeróbica, nuestro cuerpo necesita una mayor cantidad de ATP para la respiración celular. Esto puede provocar una producción excesiva de radicales libres. El ejercicio moderado es importante para reducir los radicales libres y para la salud de nuestras células.
El ejercicio excesivo, en cambio, puede provocar una mayor producción de radicales libres. Un estudio mostró que una suplementación con Q10 durante el entrenamiento reduce los marcadores de estrés oxidativo e inflamación (16).
Más edad = menor producción de Q10
La producción endógena de Q10 puede disminuir ya a los 20 años. Según estudios clínicos, los adultos mayores tienen, en comparación con los adultos jóvenes, casi un 43 % menos de coenzima Q10 en el cuerpo (17). La coenzima Q10 está contenida principalmente en productos animales como la carne de vacuno y las sardinas. Esto limita el aporte de la sustancia para las personas con alimentación vegana o vegetariana.
Coenzima Q10 liposomal
La biodisponibilidad de la coenzima Q10 es muy baja (alrededor del 3 %) cuando se obtiene con la alimentación y con complementos convencionales en polvo o comprimidos (18). La tecnología liposomal permite una mejor absorción de la sustancia. Así, el nutriente puede llegar directamente a las células y actuar allí positivamente sobre las mitocondrias.
Descubre aquí de forma
la Q10 liposomal.
Resveratrol El resveratrol es una sustancia vegetal secundaria con propiedades antioxidantes. Pertenece al grupo de los polifenoles y presenta distintos efectos antiedad
. Por eso, estos antioxidantes se emplean también en el cuidado de la piel. El resveratrol es uno de los principales factores de la paradoja francesa . Según esta observación, las personas en Francia presentan, pese a un elevado consumo de alcohol, grasas y colesterol, una tasa de infarto significativamente más baja
que en otros países europeos (19).
Estudios sobre el alzhéimer En los estudios, el resveratrol ha demostrado ser una protección eficaz de las membranas celulares y del ADN frente a los daños causados por los radicales libres como las especies reactivas de oxígeno (ROS) (20,21). Debido a su efecto protector sobre las células, el resveratrol es un .
candidato potencial para el tratamiento y la prevención del alzhéimer Un estudio con resveratrol en ratones ha mostrado que este antioxidante ralentiza la progresión de la enfermedad de Alzheimer (22). En estudios en humanos ya ha habido indicios prometedores de que el resveratrol podría en el futuro apoyar también el tratamiento del alzhéimer en humanos
. Sin embargo, para poder demostrar un efecto claro en humanos aún se necesitan más estudios (23,24).
Estudios antiedad También se han realizado más estudios sobre el uso cosmético del resveratrol. Estos mostraron que la aplicación externa del antioxidante puede contribuir, en especial tras daños por UV, a reducir las líneas finas y las arrugas de la piel (25). La toma oral de resveratrol puede producir efectos antiedad
similares.
Resveratrol liposomal Debido a la escasa biodisponibilidad del resveratrol, a la industria farmacéutica le ha costado emplearlo como complemento alimenticio de valor. Al tomar el antioxidante en pastillas, este es degradado rápidamente por el hígado
. Esto conduce a una biodisponibilidad inferior al 1 % (26).
Gracias a la tecnología liposomal, el resveratrol puede llegar directamente a nuestro cuerpo y desplegar allí su fuerte efecto. Descubre más sobre el efecto antioxidante del resveratrol en .